fbpx

I Coralli

 
TERRITORIO
 
Antipasti
Degustazione di salumi romagnoli, piadina, scalogno sott’olio 15 €
Bruciatini, radicchi di campo e balsamico di Modena  12 €
Calamari arrostiti al pane profumato, soncino e limone  15 €
Gnocco fritto, squacquerone e giardiniera 14 €

Minestre
Cappelletti di Ravenna al ragù romagnolo  15 €
Tagliatelle al parmigiano reggiano e tartufo di pineta  16 €
Spaghetti alla chitarra “Curzul” alle vongole sgusciate 16 €
Maltagliati romagnoli e fagioli 14 €

Pietanze
Tagliata di manzo, sale profumato, scalogno e patate arrostite   21 €
Galletto alla brace e verdure dell’orto gratinate 16 €
Fritto di paranza dell’Adriatico e verdurine di stagione  20 €
Selezione di formaggi locali e confetture   17 €

Dolci
Zuppa inglese  7 €
Ciambella romagnola con crema al mascarpone 7 €
Macedonia di frutta fresca 6 €
 
— —
 
PIETANZE

Antipasti
Seppia, piselli e zenzero 20 €
Battuto di gamberi, sedano e mandorle amare 16 €
Pancia di maialino soffiata, radici e rafano 14 €
Fiore di zucca in tempura, ricotta ovina, zucchine e menta  14 €

Primi
Ditalini, pesto di erbe amare e canocchie  18 €
Passatelli alla rana pescatrice e agretti   18 €
Spaghettone al granchio blu, peperoncino rosso, limone e alghe  16 €
Ravioli di coniglio, fave, taggiasche e salvia  16 €

Secondi
Rombo poché, ragout di lumachine e vongole  23 €
Polpo fritto, bagna cauda, porro e salmoriglio 20 €
Triglia, pomodoro e arancia 20 €
Piccione, peperone arrostito e capperi 21 €
Sedano rapa, senape e acetosa 14 €

Dolci
Girella di sfoglia, nocciola e crema alla vaniglia  9 €
Cioccolato, mirtillo e crumble salato  9 €
Composizione di frutta  7 €